Découvrez nos vins
Le Domaine pense à l'environnement
En plena conversión orgánica
Explorez notre nouvelle viticulture biologique.
Des produits plus sains et respectueux de l'environnement vous attendent.
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Notre nouvelle gamme
Une histoire de famille...
Dans la vallée où l'histoire se mêle au terroir, notre domaine viticole embrasse avec fierté ses racines familiales. Aujourd'hui, nous sommes enchantés de vous présenter notre nouvelle gamme de vins, où chaque bouteille raconte un chapitre précieux de notre héritage. Chaque nom et date résonne avec les moments significatifs qui ont forgé notre histoire.
Ces vins incarnent bien plus que des arômes exquis ; ils sont le fruit de notre passion, de notre dévouement, de notre amour pour la terre et pour notre famille. Nous vous invitons à partager ces instants mémorables avec nous, à savourer chaque gorgée et à vous imprégner de l'esprit qui anime notre domaine depuis des générations.
Depuis 1896...
C'est à cette date mémorable que mon grand-père, Charles Bonaventure, a acquis le domaine. Ce vin exceptionnel, élaboré en 2008, a été méticuleusement élevé pendant 16 ans en fûts de chêne. Avant la mise en bouteille, nous avons enrichi ce nectar d'un sirop de jus de raisin, ce qui lui confère de délicates nuances de pruneaux macérés, de vin de noix et même de porto.
A déguster en apéritif ou en fin de repas, avec du fromage, suivi d'une boule de glace ou d'un somptueux dessert au chocolat.
Après la Seconde Guerre mondiale et l'occupation allemande, mes grands-parents ont entrepris de reconstruire et de réaménager le domaine, en réalisant de grands travaux. En 1947, ils célèbrent le renouveau tant attendu. Les Délices d'Angèle" incarne ce renouveau. Il s'agit essentiellement du même vin, auquel nous avons ajouté une pointe de sirop de jus de raisin pour lui donner une subtile douceur.
Ce vin est idéal en apéritif, avec des fromages ou des desserts.
En 2021, marquant notre passage à l'agriculture biologique, nous avons baptisé ce millésime en conséquence. Ce vin, issu de la récolte 2023, est un subtil assemblage de Sauvignon et de Chardonnay, offrant une typicité remarquable alliant tension, fraîcheur, fruité, opulence, suavité et notes florales. La macération de 7 jours entre la peau et le jus confère à ce vin blanc une touche d'originalité unique.
A déguster avec des poissons en sauce, des viandes rouges ou des fromages pour en apprécier toute la complexité.
La cuvée del conde de Maurepas
Esta gama tiene la particularidad de ser envejecida en barricas de roble durante varios meses. Estos son los vinos de gama alta del Domaine de Saint-Pierre.
Condesa de Maurepas blanca
Variedad: Chardonnay. Este vino tiene una crianza de 7 meses en barricas nuevas de roble. Este vino tiene notas olfativas de vainilla y pera.
En boca es una sensación de pan con mantequilla, pan tostado que nos invade.
¿Con qué servirlo?
Es un vino con cuerpo que va bien con pescados en salsa, salmón ahumado o queso de cabra.
75cl - 15€
Conde de Maurepas rojo
Este vino tiene una crianza en barricas de roble durante 14 meses. Es una mezcla de Merlot, Cabernet-Sauvignon y Cabernet-Franc. Este es nuestro "Burdeos mediterráneo". Corresponde a un gran vino de guarda potente, refinado, tradicional y más universal. Presenta notas animales y ahumadas, con un aspecto equilibrado y fácil de beber. En retronasal presenta notas de ciruelas pasas en brandy.
¿Con qué servirlo?
Es un vino de larga persistencia aromática. Acompañará bien carnes rojas en salsa, como la caza en particular. Boda o comida de fin de curso, será el elegido de vuestra velada con la Condesa como entrante.
75cl - 15€
La cuvée del conde de Maurepas
Esta gama tiene la particularidad de ser envejecida en barricas de roble durante varios meses. Estos son los vinos de gama alta del Domaine de Saint-Pierre.
siringe
Variedad de uva: Syrah. Es el rosado más vendido. Por qué ? Su color naranja expresa notas de fresa, frambuesa y guinda. Es un vino de fiesta y un vino de fiesta. Su particularidad es su aspecto bebible, es decir una gran intensidad en cuanto a la redondez.
¿Con qué servirlo?
Su aspecto nacarado lo hace más atractivo. Las comidas de verano, las carnes a la brasa, las ensaladas y las pizzas serán sus platos favoritos.
75cl - 9,50€
Orfeo
Variedad de uva: Sauvignon. Maceración de la caspa durante varias horas. Es un vino refinado, lleno de redondez y dulzura. Presenta notas de frutas exóticas.
¿Con qué servirlo?
Ligeramente picante, acompañará pescados a la parrilla, ostras, mejillones y otros mariscos.
75cl - 9,50€
silene
Uvas: Merlot y Cabernet-Sauvignon. 2007, se puede conservar hasta 2012. Notas de grosella negra, regaliz y caramelo recubiertas de frutos rojos y negros con una sorprendente suavidad.
¿Con qué servirlo?
Las tapas, las carnes blancas ligeras y las verduras serán tus prioridades. Con el tiempo, los platos especiados y la pechuga de pato te seducirán.
75cl - 9,50€
La cuvée del conde de Maurepas
Esta gama tiene la particularidad de ser envejecida en barricas de roble durante varios meses. Estos son los vinos de gama alta del Domaine de Saint-Pierre.
Syreade
Variedad: Syrah. Con notas de frutos rojos dulces.
¿Con qué servirlo?
Como aperitivo o al final de una comida, despertará el apoyo general. A las mujeres les encantará. Es un rosado suave que es adecuado para pasteles de frutas y ensaladas de frutas. Su calidad también radica en su equilibrio, ni demasiado poco ni demasiado dulce. Lleno de redondez y dulzura, ¡se puede disfrutar sin culpa!
75cl - 9,50€
Merlissimo
Variedad: Merlot. Este vino es femenino por su ligereza sin presencia tánica demasiado fuerte y sus notas de frutas rojas y negras.
Es un vino tinto agradable, muy representativo de la gama "Les Capitaines".
75cl - 8€