Construida a principios del siglo XIX, no fue hasta 1896 que mi bisabuelo, Charles Bonnaventure, comerciante de vinos en Cette (Sète), decidió comprar la finca Saint-Pierre y, durante más de cien años, cinco generaciones de esta familia han sabido cultivar, mejorar, modernizar y desarrollar esta finca "entre el cielo y el mar". Su hijo mayor, Charles, rodeado de varios trabajadores y un ramonet, contrató en 1938 a una joven, Isabelle, entonces de 20 años.
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Trabajará al servicio de la vid y el vino en el Domaine de Saint-Pierre hasta los 90 años. Ella es un ejemplo de valentÃa, entrega y lealtad.
La Segunda Guerra Mundial provocó la evacuación de la finca en 1944, el terreno fue minado y abandonado, la bodega se deterioró y la casa fue ocupada. En marzo de 1946, mi abuelo Frank Viala, marido de la hija de Charles, se hizo cargo de la finca, reconstruyó la bodega y comenzó a replantar las vides, cuya primera cosecha fue de sólo 200 hectolitros. Sigue la pasión por la vid de su propio padre Pierre Viala, que salvó el viñedo francés destruido por la filoxera en el primer cuarto de siglo, introduciendo el portainjertos americano resistente a la enfermedad. Cuando Frank murió en 1951, su esposa Angèle decidió quedarse con la finca con la ayuda de su personal, Isabelle, y su gerente, Pierre Mascon.
En ese momento, la producción todavÃa estaba en un nivel de alto rendimiento, de un vino de mesa sin mucho interés vendido al comercio al por mayor. La rentabilidad era modesta y las ventas cada vez más frecuentes.
En 1969, mis padres se mudaron a Saint-Pierre y mi padre tomó el relevo, siguió replantando viñas, emprendió nuevos trabajos en la bodega para mejorar la calidad y sobre todo aprovechó el desarrollo turÃstico de la localidad costera creando la venta directa de vino. .
En 1975 se creó un stand en la entrada de la finca. Gracias a una notable mejora de la calidad y con la ayuda de un enólogo, vende cada año gran parte de su cosecha.
Han pasado 23 años y desde 1993 soy la quinta generación al frente de la finca.
Hoy la historia de la finca continúa, con la nueva generación quiero transmitir el respeto por la biodiversidad, por eso todas nuestras viñas están en conversión orgánica. Una nueva visión y dimensión para el dominio de Saint Pierre. Esta transformación enriquece la calidad de nuestros vinos. Apostar por una viticultura comprometida me parece necesario para asegurar el futuro y reconocer nuestro terruño por su vino de calidad. para el desarrollo sostenible, un enfoque responsable.
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