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Die Comte de Maurepas-Cuvée
Dieses Sortiment hat die Besonderheit, dass es mehrere Monate in Eichenfässern reift. Dies sind die Spitzenweine der Domaine de Saint-Pierre.
C'est à cette date mémorable que mon grand-père, Charles Bonaventure, a acquis le domaine. Ce vin exceptionnel, élaboré en 2008, a été méticuleusement élevé pendant 16 ans en fûts de chêne. Avant la mise en bouteille, nous avons enrichi ce nectar d'un sirop de jus de raisin, ce qui lui confère de délicates nuances de pruneaux macérés, de vin de noix et même de porto.
A déguster en apéritif ou en fin de repas, avec du fromage, suivi d'une boule de glace ou d'un somptueux dessert au chocolat.
Après la Seconde Guerre mondiale et l'occupation allemande, mes grands-parents ont entrepris de reconstruire et de réaménager le domaine, en réalisant de grands travaux. En 1947, ils célèbrent le renouveau tant attendu. Les Délices d'Angèle" incarne ce renouveau. Il s'agit essentiellement du même vin, auquel nous avons ajouté une pointe de sirop de jus de raisin pour lui donner une subtile douceur.
Ce vin est idéal en apéritif, avec des fromages ou des desserts.
Die Comte de Maurepas-Cuvée
Dieses Sortiment hat die Besonderheit, dass es mehrere Monate in Eichenfässern reift. Dies sind die Spitzenweine der Domaine de Saint-Pierre.
Gräfin von Maurepas weiß
Rebsorte: Chardonnay. Dieser Wein reift 7 Monate in neuen Eichenfässern. Dieser Wein hat olfaktorische Noten von Vanille und Birne.
Im Mund ist es ein Gefühl von gebuttertem Brot, geröstetem Brot, das in uns eindringt.
Womit servieren?
Es ist ein vollmundiger Wein, der gut zu Fisch in Sauce, Räucherlachs oder Ziegenkäse passt.
75 cl - 18 €
Graf von Maurepas rot
Dieser Wein reift 14 Monate in Eichenfässern. Es ist eine Mischung aus Merlot, Cabernet-Sauvignon und Cabernet-Franc. Das ist unser „mediterraner Bordeaux“. Es entspricht einem kraftvollen, raffinierten, traditionellen und universelleren großen Wein zum Einlegen. Es präsentiert animalische und rauchige Noten mit einem ausgewogenen und leicht zu trinkenden Aspekt. Im Nachgeruch präsentiert es Noten von Pflaumen in Brandy.
Womit servieren?
Es ist ein Wein mit einer langen aromatischen Persistenz. Er passt gut zu rotem Fleisch in Sauce, insbesondere zu Wild. Hochzeit oder Jahresabschlussessen, er ist der Auserwählte Ihres Abends mit der Gräfin als Vorspeise.
75 cl - 18 €
Die Comte de Maurepas-Cuvée
Dieses Sortiment hat die Besonderheit, dass es mehrere Monate in Eichenfässern reift. Dies sind die Spitzenweine der Domaine de Saint-Pierre.
Syrinx
Rebsorte: Syrah. Es ist der meistverkaufte Rosé. Wieso den ? Seine orange Farbe drückt Noten von Erdbeere, Himbeere und Sauerkirsche aus. Er ist ein Partywein und ein Festwein. Seine Besonderheit ist sein trinkbarer Aspekt, das heißt eine große Intensität in Bezug auf die Rundheit.
Womit servieren?
Sein perliges Aussehen macht es attraktiver. Sommergerichte, gegrilltes Fleisch, Salate und Pizzen werden seine Lieblingsgerichte sein.
75 cl - 11 €
Orpheus
Rebsorte: Sauvignon. Schuppen Mazeration für mehrere Stunden. Es ist ein raffinierter Wein voller Rundheit und Süße. Es präsentiert Noten von exotischen Früchten.
Womit servieren?
Leicht würzig, passt er zu gegrilltem Fisch, Austern, Muscheln und anderen Meeresfrüchten.
75 cl - 11 €
Sylen
Trauben: Merlot und Cabernet-Sauvignon.2007, haltbar bis 2012. Noten von schwarzer Johannisbeere, Lakritze und Karamell umhüllt von roten und schwarzen Früchten mit einer überraschenden Weichheit.
Womit servieren?
Tapas, leichtes weißes Fleisch und Gemüse werden Ihre Prioritäten sein. Mit der Zeit werden Sie würzige Gerichte und Entenbrust verführen.
75 cl - 11 €
Die Comte de Maurepas-Cuvée
Dieses Sortiment hat die Besonderheit, dass es mehrere Monate in Eichenfässern reift. Dies sind die Spitzenweine der Domaine de Saint-Pierre.
Syreade
Sorte: Syrah. Mit Noten von süßen roten Früchten.
Womit servieren?
Als Aperitif oder am Ende einer Mahlzeit wird er allgemeine Unterstützung finden. Frauen werden es lieben. Es ist ein weicher Rosé, der für Obstkuchen und Obstsalate geeignet ist. Seine Qualität liegt auch in seiner Ausgewogenheit, weder zu wenig noch zu süß. Voller Rundheit und Süße kann er ohne Schuldgefühle genossen werden!
75 cl - 9,50 €
Merlissimo
Rebsorte: Merlot. Dieser Wein ist feminin durch seine Leichtigkeit ohne zu starke Tanninpräsenz und seine Noten von roten und schwarzen Früchten.
Es ist ein angenehmer Rotwein, sehr repräsentativ für die "Les Capitaines"-Reihe.
75cl - 9€50